Polpette di recupero Polpette di riso agli asparagi , nate come piatto di recupero di un risotto con gli asparagi avanzato, sono un ottimo secondo piatto vegetariano. Ora che la primavera è alle porte possiamo preparare le polpette di riso agli asparagi come uno degli stuzzichini per uno dei nostri picnic. Queste polpette di riso agli asparagi sono cotte in …

Polpette di pollo Le polpette di pollo in bianco sono molto leggere, adatte a un pranzo o una cena veloce. Queste polpette di pollo sono fatte con il petto del pollo macinato. Il petto è la parte meno grassa del pollo,perciò, sarà più gustosa, se preparata come una polpetta, che possiamo insaporire e rendere morbida e succosa. Un trucco per …

Polpette vegetariane alle lenticchie Le polpette di lenticchie sono un ottimo secondo piatto vegetariano, leggero e saporito. Queste polpette di lenticchie sono anche comode da portare per pranzo in ufficio o come portata da gustare al parco durante un picnic con famiglia o amici. Le polpette di lenticchie sono cotte velocemente in forno e sono buone sia appena sfornate che fredde. …

Polpette al pomodoro le polpette di manzo al sugo sono un piatto casalingo sostanzioso che può essere un secondo o anche un piatto unico.  Questo piatto è consigliato agli amanti della scarpetta! Le polpette al sugo sono il piatto che ci ricorda l’infanzia e la spensieratezza. Il sugo oltre a impreziosirsi con il gusto delle polpette aiuta la carne a …

Polpette golose con le sarde Polpette di sarde senza uova,  ricche  di sapore, e morbide e croccanti, che possiamo accompagnare con una salsina al pomodoro e basilico. Ci sono vari motivi che spingono a cucinare senza usare le uova. Uno di essi è l’avere livelli di colesterolo alti. Per fortuna possiamo preparare delle polpette molto buone anche senza questo ingrediente. …

Polpette di maiale con prugne L’abbinamento maiale e prugne non è niente di nuovo, però io mi sono decisa a provarlo solo ora mescolando le prugne alla carne delle polpette. Mi sono piaciute molto queste polpette di maiale alle prugne, e ho pensato di condividerle con voi. So che ci sono alcuni di voi che non amano mischiare carne e …

Polpette di carne di manzo con zucchine. Polpette con carne di manzo e zucchine, morbidissime e saporite, cotte in umido  a fuoco lento. Amo le polpette e le preparo in tanti modi diversi. La carne macinata è un ingrediente molto versatile che permette innumerevoli abbinamenti, questo è uno dei miei preferiti. L’aggiunta delle zucchine oltre ad arricchirne il sapore le …