Aragostelle olio, limone e prezzemolo Aragostelle a insalata: ottimo antipasto estivo a base di pesce, ricco e fresco, che si presenta benissimo e con cui conquisterete i vostri ospiti. Questo piatto abbastanza facile da preparare è ottimo come antipasto anche per una cena a due per esempio in occasione di un anniversario o di san valentino. Non è un piatto …

Carpaccio affumicato di pesce spada e rucola Il carpaccio di pesce spada affumicato è un ingrediente molto comodo ,da avere nel proprio frigo, per preparare cene e  pranzi veloci. In questa ricetta le fette di pesce spada affumicato vengono marinate con olio extravergine d’oliva e succo di arancia. Il succo d’arancia con l’olio sono il condimento perfetto per il carpaccio. …

Torta salata con i fiori di zucca La torta salta “fior di primavera” è una torta di pasta sfoglia farcita con funghi, uovo, sottilette, pancetta e fiori di zucca. Una torta salata ricca di sapore . Vado pazza per le torte salate e questa mi ha fatto pensare alla primavera, con questa copertura di fiori di zucca belli e colorati. …

Pizzette sarde di sfoglia Le pizzette sfoglia in Sardegna sono doppie con il ripieno all’interno. Sono buonissime e belle da vedere. Un ottima idea per buffet di compleanno o come aperitivo del sabato sera. Ne mangerei a non finire!!! Ricetta ispirata dal libro: L’INVITO Ingredienti delle pizzette ripiene tipiche sarde Preparazione delle pizzette ripiene tipiche sarde Mettiamo metà bottiglia di passata …

Pizzette da buffet Le pizzette sfoglia sono degli stuzzichini da antipasto o aperitivo, che finiscono sempre in un attimo. Ottime per le feste di compleanno sia dei grandi che dei piccoli, non smetterete più di sfornarle. Per farle bastano pochi ingredienti e pochissimi passaggi. Potete farle della grandezza che preferite usando i coppa pasta di diverse misure o se non …

Quiche Lorraine ricetta originale La quiche lorraine è una torta salata al formaggio molto semplice da preparare . Questa è la ricetta originale francese che prevede nel ripieno solo il gruviera, la pancetta e le uova, senza aggiunta di panna e altri ingredienti. Molto più saporita della versione moderna, che aggiunge ingredienti laddove non serve assolutamente.  Provate questa versione! Potete …

Torta salata con ricotta, radicchio e zafferano Questa torta salata vegetariana è molto saporita ma allo stesso tempo leggera. Possiamo mangiare questa torta come antipasto,per iniziare con leggerezza un pranzo, oppure come piatto unico da gustare fuori casa. Le torte salate sono infatti un ottimo pranzo da consumare sul posto di lavoro. Oltre ad essere comode da trasportare non ci …

Torta salata  salsiccia e funghi Questa torta salata ha un ripieno molto saporito ed è ottima per iniziare un pasto con portate saporite. L’ abbinamento funghi e salsiccia è da sempre riconosciuto come perfetto, quindi perché non onorarlo mettendolo in luce in questa torta di sfoglia friabile e deliziosa? Un piatto che riscalderà nelle giornate fredde e riporterà il buon …

Torta salata con spinaci e ricotta Torta salata ricotta e spinaci semplice e veloce da preparare. La torta salata ricotta e spinaci è gustosa e leggera. Preparo questa torta quando devo fare un picnic o una cena veloce davanti alla tv. L’abbinamento ricotta e spinaci non è certo una novità, siamo abituati ad abbinare questi due sapori e sappiamo che …

Torta salata con ricotta di bufala e zucchine La torta salata con ricotta di bufala e zucchine, quando l’ho preparata per la prima volta,mi ha stupito per il suo gusto saporito ma leggero. Questa torta salata è perfetta per un picnic. Ora che inizia a fare un bel sole e che la domenica viene voglia di stare all’aperto con la …